Légende:  spicy épicé   vegetarian végétarien  

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6. Salade

Salade fraîche de jeunes pousses.
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2. Samoussa

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4. Dahi Bhara

En-cas à base de yaourt avec une note acidulée.
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8. Frites

Frites dorées et croustillantes, servies chaudes.
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9. Sauce Raita

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Malai Chaap Végétarien

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Pani Puri Végétarien

Puris creux et croustillants garnis d’ingrédients parfumés.
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Tandoori Paneer Tikka Végétarien

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1. Pakora

Beignets croustillants garnis d’herbes et d’épices.
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5. Chaat

En-cas salé de rue, relevé d’un mélange d’épices et de saveurs acidulé...
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12. Pakora aux légumes

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3. Channa Samosa

Samoussa croustillant farci de pois chiches épicés.
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Poulet pakora désossé

Morceaux tendres de poulet désossé enrobés d’une pâte pakora croustill...
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Manchurian de légumes Végétarien

Boulettes de légumes croustillantes dans une sauce savoureuse.
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11. Paneer Pakora

Beignets indiens croustillants au fromage paneer.
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7. Pakora au poisson

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Pakora de poulet Épicé

Poulet frit croustillant dans une pâte relevée aux épices indiennes....